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“清真飲食”是我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等兄弟民族有禁豬習俗，究其根源是來自Islamism禁食豬肉的條律，但由于長期沿襲的結果早已形成了民族習慣。這種民俗習慣在各族Muslim中也被主流認定。《古蘭經》上說：“眾人啊！你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”……

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